🍎 Gâteau aux pommes à la française (moelleux et fondant)

⭐ Ingrédients

• 3 à 4 pommes (Golden, Gala ou Reine des Reinettes)

• 150 g de farine

• 100 g de sucre

• 2 œufs

• 100 g de beurre fondu

• 1 sachet de levure chimique (10 g)

• 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)

• 50 ml de lait

• 1 pincée de sel

• Sucre glace (pour la finition, facultatif)

🍰 Préparation

1️⃣ Prépare les pommes

• Épluche les pommes.

• Coupe 2 pommes en petits dés pour l’intérieur du gâteau.

• Coupe 1–2 pommes en lamelles pour décorer le dessus.

2️⃣ Prépare la pâte

Dans un saladier :

1. Fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

2. Ajoute le beurre fondu, le lait et le sucre vanillé.

3. Incorpore la farine, la levure et le sel.

4. Ajoute les dés de pommes à la pâte.

3️⃣ Montage

• Verse la pâte dans un moule beurré et fariné.

• Dispose joliment les lamelles de pommes sur le dessus (comme sur la photo).

4️⃣ Cuisson

• Enfourne à 180°C (chaleur tournante) pendant 40–50 minutes.

• Le gâteau doit être doré et bien cuit à cœur.

5️⃣ Finition

• Laisse tiédir.

• Saupoudre légèrement de sucre glace.