🍒 Cranberry Pecan Gelée (Salade de Canneberges et Noix)

Ingrédients :
1 sachet (85 g) de gélatine aromatisée à la cerise ou framboise
250 ml d’eau bouillante
250 ml d’eau froide
200 g de canneberges fraîches ou surgelées
1 pomme, pelée et coupée en petits dés
1 orange (jus + zeste)
100 g de sucre (ajuste selon ton goût)
100 g de noix de pécan concassées (ou noix normales)
Optionnel : 1 boîte (200 g) d’ananas écrasé égoutté
Préparation :
Faire la gélatine :
Dans un grand bol, verse l’eau bouillante sur la gélatine et mélange jusqu’à dissolution complète. Ajoute ensuite l’eau froide.
Préparer les fruits :
Mixe légèrement les canneberges avec le sucre, le jus et le zeste d’orange. Laisse reposer 10 min.
Assembler :
Ajoute la pomme en dés et les ananas (si tu en mets) au mélange de gélatine. Mélange bien.
Refroidir :
Verse le tout dans un plat en verre (comme sur la photo) et mets au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures, jusqu’à ce que la gelée soit ferme.
Décorer :
Juste avant de servir, parsème généreusement de noix de pécan hachées.