🍓🍌 Magnolia à la Fraise et à la Banane

🧂 Ingrédients :

• 1 litre de lait

• 200 g de sucre

• 2 cuillères à soupe de farine

• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs (maïzena)

• 1 jaune d’œuf

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 cuillère à soupe de beurre

• 200 ml de crème liquide (facultatif mais donne une texture plus onctueuse)

• 1 paquet de biscuits type petit-beurre ou sablés (réduits en poudre)

• 1 bol de fraises coupées en tranches

• 1 bol de bananes coupées en rondelles

👩‍🍳 Préparation :

1. Préparez la crème :

   • Dans une casserole, mélangez le lait, le sucre, la farine, la maïzena et le jaune d’œuf.

   • Faites cuire à feu moyen en remuant sans arrêt jusqu’à épaississement.

   • Une fois la crème épaissie, retirez du feu et ajoutez le beurre et le sucre vanillé.

   • Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse.

   • Laissez tiédir, puis incorporez la crème liquide et fouettez quelques minutes pour une texture légère.

2. Préparez la base biscuitée :

   • Réduisez les biscuits en poudre (au robot ou en les écrasant).

   • Disposez une fine couche de biscuits au fond des ramequins ou verrines.

3. Montez le dessert :

   • Versez une couche de crème sur les biscuits.

   • Ajoutez quelques tranches de fraises et de bananes.

   • Répétez les couches (biscuits → crème → fruits).

4. Décorez :

   • Terminez par une couche de crème, puis décorez avec des morceaux de fraises, de bananes et un peu de poudre de biscuits.

5. Réfrigérez :

   • Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 à 4 heures (idéalement toute une nuit).