🍫 Brownies au chocolat fondants

Ingrédients :
200 g de chocolat noir pâtissier
150 g de beurre
150 g de sucre
3 œufs
80 g de farine
1 pincée de sel
(Optionnel) 50 g de pépites de chocolat ou de noix
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes (doucement).
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu et mélangez bien.
Incorporez la farine et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les pépites de chocolat ou les noix si vous le souhaitez.
Versez la pâte dans un moule carré (20×20 cm environ) recouvert de papier cuisson.
Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes (le centre doit rester légèrement fondant).
Laissez refroidir avant de découper en carrés.
🍴 Astuces :
Pour des brownies encore plus fondants, réduisez le temps de cuisson à 20 minutes.
Vous pouvez ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille ou une pincée de café soluble pour intensifier le goût du chocolat.