🍰 Gâteau de Biscuits à la Crème (sans cuisson)

🔸 Ingrédients :
200 g de biscuits type Petit Beurre ou Thé Lu
500 ml de lait
2 sachets de crème pâtissière vanille (ou maison, recette ci-dessous)
200 ml de crème liquide entière (ou chantilly)
2 c. à soupe de sucre glace
(Optionnel) un peu de cacao ou biscuits écrasés pour la déco
🔸 Préparation :
1. Préparer la crème pâtissière
Si tu la fais maison :
Fais chauffer 500 ml de lait avec un peu de vanille.
Dans un bol, fouette 3 jaunes d’œufs + 100 g de sucre + 40 g de maïzena.
Verse le lait chaud sur le mélange, remets sur feu doux et fouette jusqu’à épaississement.
Laisse refroidir complètement.
2. Monter la crème chantilly
Fouette la crème liquide bien froide avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture ferme.
Réserve au réfrigérateur.
3. Monter le gâteau
Dans un plat rectangulaire, dispose une couche de biscuits (trempés rapidement dans du lait froid).
Étale par-dessus une couche de crème pâtissière.
Ajoute une nouvelle couche de biscuits, puis une couche de chantilly.
Répète les couches si ton plat est grand.
4. Décoration
Saupoudre de biscuits écrasés, de cacao, ou de copeaux de chocolat.
5. Repos
Couvre le plat et laisse reposer 4 à 6 heures au réfrigérateur (idéalement une nuit).
🔸 Astuce :
Tu peux parfumer la crème avec un peu de zeste de citron, café, ou chocolat.
Ce dessert devient encore meilleur après une nuit au frais : les biscuits s’imprègnent et deviennent fondants