⭐ Ingrédients

Pour la pâte :

• 2 œufs

• 80 g de sucre

• 80 g de beurre fondu

• 150 g de farine

• 1 c. à café de levure chimique

Pour la crème aux pommes :

• 3 pommes (épluchées et coupées en petits dés)

• 400 ml de lait

• 2 œufs

• 80 g de sucre

• 40 g de maïzena

• 1 sachet de sucre vanillé

Pour le dessus :

• Amandes effilées

• Sucre glace (optionnel)

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🥣 Préparation

1. Préparer la pâte

1. Dans un bol, battre les œufs et le sucre.

2. Ajouter le beurre fondu puis la farine et la levure.

3. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Étaler cette pâte dans le fond du moule à gâteau (comme sur l’image).

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2. Préparer la crème

1. Faire chauffer le lait dans une casserole.

2. Dans un bol, fouetter les œufs, le sucre, la maïzena et le sucre vanillé.

3. Verser le lait chaud sur le mélange, fouetter, puis remettre sur le feu.

4. Cuire jusqu’à obtenir une crème épaisse.

5. Ajouter les morceaux de pommes à la crème.

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3. Montage

1. Verser la crème aux pommes sur la pâte dans le moule.

2. Saupoudrer d’amandes effilées.

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4. Cuisson

• Cuire 40–45 min à 180°C (four préchauffé).

• Laisser refroidir complètement avant de démouler.

• Saupoudrer de sucre glace si souhaité.

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🍽️ Résultat

Un gâteau moelleux à l’intérieur, avec une couche croustillante d’amandes sur le dessus, exactement comme sur la photo !