mounaim

Ingrédients (pour 4 personnes) 800 g de pommes de terre (type Charlotte ou Amandine, petites de préférence) 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail finement hachées 60 g de fromage râpé (Comté, Emmental ou Gruyère) 20 g de beurre fondu (facultatif, pour plus de fondant) Sel et poivre du moulin Quelques brins de … Read more

Ingrédients (pour 6 personnes) 400 g de bœuf haché 1 oignon moyen, haché 2 gousses d’ail, émincées 2 carottes, coupées en dés 2 branches de céleri, coupées en dés 1 poivron vert, en petits morceaux 1 boîte (400 g) de tomates concassées 2 c. à soupe de concentré de tomates 1 L de bouillon de … Read more

Ingredients: 1 cup (240 ml) milk 1 cup (200 g) sugar 4 large eggs 1 cup (125 g) all-purpose flour 2 tsp baking powder ½ cup (115 g) melted butter (or vegetable oil) 1 tsp vanilla extract A pinch of salt Instructions: Preheat oven: Set to 170°C (340°F). Grease a rectangular baking dish or line … Read more

Ingredients: 1 cup (125 g) all-purpose flour 1 tsp baking powder 4 large eggs (room temperature) ¾ cup (150 g) sugar ½ cup (115 g) unsalted butter (melted) or ½ cup vegetable oil ¼ cup (60 ml) milk (room temperature) 1 tsp vanilla extract A pinch of salt Instructions: Preheat oven: Set to 170°C (340°F). … Read more

Ingrédients : 1 pâte feuilletée rectangulaire 3 pommes (type Golden ou Royal Gala) 40 g de sucre (ou cassonade) 1 sachet de sucre vanillé 1 noisette de beurre 1 cuillère à café de cannelle (facultatif) 1 œuf battu (pour la dorure) Sucre glace pour la décoration Préparation : Préparer la garniture : Épluchez et râpez … Read more

Ingrédients : 1 pot de yaourt nature (gardez le pot comme mesure) 3 pots de farine 2 pots de sucre 1/2 pot d’huile végétale 3 œufs 1 sachet de levure chimique (environ 10 g) 1 sachet de sucre vanillé (ou quelques gouttes d’extrait de vanille) (Facultatif : zeste de citron ou d’orange pour parfumer) Préparation … Read more

Ingrédients (pour 10 à 12 muffins) 2 pommes (type Golden ou Gala) 2 œufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de beurre fondu (ou 80 ml d’huile neutre) 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 yaourt nature (ou 100 ml de lait) Sucre … Read more

🧁 Ingrédients : Pour la base : 250 g de biscuits au chocolat (type Oreo sans la crème, ou Petit Beurre cacao) 100 g de beurre fondu Pour la crème : 250 g de fromage à la crème (type Philadelphia) ou mascarpone 200 ml de crème liquide entière bien froide 100 g de sucre glace … Read more

Ingrédients : 250 g de beurre mou 80 g de sucre glace 1 cuillère à café de vanille ou un sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 300 g de farine (plus ou moins selon la texture) 100 g de noix ou d’amandes hachées (légèrement grillées si désiré) Du sucre glace pour saupoudrer 🥣 … Read more

Ingredients: 4-5 ripe tomatoes, sliced 1/2 small red onion, finely chopped (optional) 2-3 tablespoons olive oil 1 tablespoon vinegar (white wine or apple cider vinegar) 1-2 cloves garlic, finely minced 1/4 teaspoon sugar (optional) 1 tablespoon fresh parsley, chopped 1 tablespoon fresh basil, chopped (optional) Salt and pepper to taste 1 small green chili, finely … Read more