jus de gingembre maison, boisson au gingembre

🧺 Ingrédients :

• 150 g de gingembre frais

• 1 litre d’eau

• Le jus de 2 citrons (ou 3 pour un goût plus acidulé)

• 3 à 4 cuillères à soupe de miel (ou de sucre selon ton goût)

• (Optionnel) : quelques feuilles de menthe ou une pincée de curcuma

👩‍🍳 Préparation :

1. Épluche le gingembre, puis coupe-le en petits morceaux.
   (Tu peux aussi le râper pour plus d’intensité.)

2. Dans une casserole, fais bouillir 1 litre d’eau.

3. Ajoute le gingembre et laisse infuser 10 à 15 minutes à feu doux.
   Plus tu laisses longtemps, plus la boisson sera forte.

4. Retire du feu, laisse refroidir légèrement, puis filtre avec une passoire fine.

5. Ajoute le jus de citron et le miel pendant que le liquide est encore tiède, pour bien dissoudre le miel.

6. Verse dans une bouteille en verre et garde au réfrigérateur.
   Se conserve environ 5 jours.

🧊 Conseils de dégustation :

• Boire froid comme boisson énergisante.

• Boire chaud en hiver contre le rhume ou la fatigue.

• Ajouter un peu de curcuma ou de poivre noir pour renforcer l’effet anti-inflammatoire.