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⭐ Ingrédients (pour ~25–30 boulettes) 300 g de chair à saucisse 150 g de pain rassis (ou chapelure épaisse) 2 œufs 1 oignon finement haché 2 gousses d’ail hachées 1 branche de céleri ou 1/2 poivron en petits dés (facultatif) 1 c. à soupe de persil haché 1 c. à café de thym ou d’herbes … Read more

⭐ Ingrédients 3 à 4 pommes (Golden, Gala ou Reine des Reinettes) 150 g de farine 100 g de sucre 2 œufs 100 g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique (10 g) 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille) 50 ml de lait 1 pincée de sel … Read more

🧺 Ingrédients : 3 œufs 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille) 100 g de beurre fondu (ou 80 ml d’huile neutre) 1 yaourt nature (125 g) 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 boîte de pêches au … Read more

Ingrédients (pour 10 à 12 mini gâteaux) : 3 bananes bien mûres 2 œufs 100 g de farine (blé ou avoine) 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) 50 g de compote de pommes (ou 2 c. à soupe d’huile neutre) 1 pincée de sel (Optionnel : … Read more

Ingrédients : 3 à 4 pommes (Golden, Gala ou Reine des Reinettes) 2 œufs 100 g de sucre 100 g de beurre fondu 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé (ou quelques gouttes d’extrait de vanille) 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de lait Un peu … Read more

🧺 Ingrédients : 150 g de gingembre frais 1 litre d’eau Le jus de 2 citrons (ou 3 pour un goût plus acidulé) 3 à 4 cuillères à soupe de miel (ou de sucre selon ton goût) (Optionnel) : quelques feuilles de menthe ou une pincée de curcuma 👩‍🍳 Préparation : Épluche le gingembre, puis … Read more

🧂 Ingrédients : 4 œufs 1 yaourt nature (ou au citron) 1 pot de sucre (le pot de yaourt sert de mesure) 2 pots de Maïzena (fécule de maïs) 1/2 pot d’huile neutre (tournesol ou colza) 1 sachet de levure chimique Le zeste et le jus d’un citron (ou d’une orange) 1 sachet de sucre … Read more

🍮 Ingrédients Pour la pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre froid 50 g de sucre 1 pincée de sel 1 jaune d’œuf 5 cl d’eau froide Pour l’appareil à flan : 1 litre de lait entier 200 g de sucre 4 œufs entiers + 2 jaunes 100 g de maïzena … Read more

🔸 Ingrédients : 200 g de biscuits type Petit Beurre ou Thé Lu 500 ml de lait 2 sachets de crème pâtissière vanille (ou maison, recette ci-dessous) 200 ml de crème liquide entière (ou chantilly) 2 c. à soupe de sucre glace (Optionnel) un peu de cacao ou biscuits écrasés pour la déco 🔸 Préparation … Read more

🌿 Ingrédients (pour environ 12 feuilletés) 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 200 g de fromage râpé (emmental, comté, gruyère, mozzarella ou mélange) 1 jaune d’œuf 1 c. à soupe de lait (facultatif) Quelques graines de sésame ou de pavot pour la déco (option) Un peu de jambon ou de crème pour varier les … Read more