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Ingrédients : 1 pâte feuilletée pur beurre (ou maison) 150 g de fromage (emmental, comté, mozzarella ou mélange) 1 jaune d’œuf (pour la dorure) 1 c. à soupe de lait (Optionnel) un peu de graines de sésame pour la déco Préparation : Préchauffer le four à 200 °C (chaleur tournante). Étaler la pâte feuilletée sur … Read more
🧺 Ingrédients : 4 œufs (à température ambiante) 125 g de sucre 1 cuillère à soupe d’eau 125 g de beurre fondu 115 g de farine 1 gousse de vanille (ou 2 c. à café d’extrait de vanille) 500 ml de lait tiède 1 pincée de sel Sucre glace pour la décoration 👩🍳 Préparation : … Read more
🌿 Ingrédients Pour la purée : 1 kg de pommes de terre 50 g de beurre 100 ml de lait chaud Sel, poivre, noix de muscade (facultatif) Pour la garniture à la viande : 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/porc) 1 oignon haché 2 gousses d’ail émincées 2 c. à soupe de … Read more
🧈 Ingrédients : 250 g de fromage à la crème (type Philadelphia) 50 g de beurre 100 ml de lait 60 g de farine 20 g de fécule de maïs (maïzena) 6 œufs (blancs et jaunes séparés) 140 g de sucre 1 c. à café de jus de citron 1 pincée de sel Sucre glace … Read more
Ingrédients : 3 à 4 pommes (type Golden ou Reinette) 150 g de sucre 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de beurre fondu 2 œufs 1 pincée de sel 1 cuillère à café de cannelle (optionnel) Préparation : Préparation des pommes : Épluchez et coupez les pommes en tranches fines. … Read more
🧈 Ingrédients : 250 g de fromage à la crème (type Philadelphia) 50 g de beurre 100 ml de lait 6 œufs (séparer les blancs et les jaunes) 60 g de farine 20 g de fécule de maïs (maïzena) 140 g de sucre (divisé en deux parts de 70 g) 1 c. à café de … Read more
Ingrédients (pour 6 à 8 muffins) 4 à 5 pommes de terre moyennes 100 ml de crème liquide entière 50 ml de lait 80 g de fromage râpé (emmental, comté ou cheddar) 1 gousse d’ail émincée 1 c. à café de thym ou d’herbes de Provence Beurre pour graisser le moule Sel et poivre au … Read more
Ingrédients (pour 4 verrines) 200 g de biscuits (type boudoirs ou petits-beurres) 200 ml de café fort (ou de lait au chocolat) 500 ml de lait 3 jaunes d’œufs 100 g de sucre 40 g de maïzena (fécule de maïs) 1 cuillère à café d’extrait de vanille Cannelle ou cacao pour saupoudrer Préparation Préparer la … Read more
🥣 Ingrédients (pour environ 12 crêpes) 250 g de farine 3 œufs 1/2 litre de lait (500 ml) 1 pincée de sel 2 c. à soupe de sucre (facultatif si tu veux des crêpes neutres) 2 c. à soupe d’huile ou 30 g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé ou quelques gouttes d’extrait … Read more
🧀 Ingrédients (pour 4 personnes) 300 g de pâtes (penne, coquillettes ou rigatoni) 150 g de chorizo (doux ou fort selon goût) 200 g de champignons de Paris frais (ou en conserve) 200 ml de crème fraîche épaisse 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella) 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c. à … Read more