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Ingrédients : 200 g de chocolat noir pâtissier 120 g de beurre 150 g de sucre en poudre 80 g de farine 3 œufs 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille) 1 pincée de sel (Optionnel) 80 g de pépites de chocolat ou de noix concassées Préparation : Faire … Read more

Ingrédients : 1,2 kg de pommes de terre (type Yukon Gold ou Charlotte) 3 œufs durs 3 branches de céleri, finement hachées 1/2 oignon rouge, finement haché 3 cornichons (ou 2 cuillères à soupe de relish), hachés 1 tasse (250 ml) de mayonnaise 2 cuillères à soupe de moutarde jaune ou de Dijon 1 cuillère … Read more

Le gratin de pommes de terre est un pilier de la gastronomie familiale française. C’est un plat simple, réconfortant, et pourtant d’une élégance rustique incomparable. Qu’il accompagne une viande rôtie, un poisson ou qu’il soit dégusté seul, il incarne le goût du partage et de la cuisine maison.Cette recette, moelleuse à cœur et dorée sur … Read more

Rien n’évoque mieux le charme d’un matin gourmand qu’une fournée de biscuits ou de scones sortant du four, encore tièdes, prêts à être tartinés de beurre, de confiture ou de miel. Ces petits pains rapides, hérités de la tradition anglo-saxonne, ont conquis les tables françaises par leur texture fondante et leur goût légèrement beurré. Parfaits … Read more

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme (type Charlotte, Belle de Fontenay ou Yukon Gold) 50 cl de crème fraîche épaisse (entière, pour plus d’onctuosité) 25 cl de lait entier 2 à 3 gousses d’ail 40 g de beurre (pour le plat et quelques noisettes sur le … Read more