🌰🍦 “La Glace Magique aux Noix Caramélisées et Copeaux de Chocolat — Un Péché Gourmand Impossible à Résister !” 🍦🌰

Ingrédients :
400 ml de crème liquide entière bien froide
300 ml de lait concentré sucré
1 c. à café d’extrait de vanille
100 g de chocolat noir (haché ou en copeaux)
100 g de noix ou noisettes (grossièrement concassées)
2 c. à soupe de sucre
Préparation :
Caraméliser les noix :
Dans une poêle, faire chauffer le sucre à feu moyen jusqu’à obtenir un caramel doré. Ajouter les noix et bien enrober. Étaler sur du papier sulfurisé et laisser refroidir, puis casser en éclats.
Préparer la base de glace :
Fouetter la crème froide jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
Ajouter le lait concentré :
Incorporer délicatement le lait concentré sucré et la vanille à la crème fouettée.
Ajouter les garnitures :
Mélanger les copeaux de chocolat et les éclats de noix caramélisées.
Congeler :
Verser dans un moule ou récipient, lisser la surface et couvrir. Mettre au congélateur pendant au moins 6 heures (idéalement toute la nuit).