Skip to content 🛒 Ingrédients :
3 pommes de terre râpées
1 carotte râpée
2 œufs
2 oignons verts émincés
100 g de fromage râpé
3 cuillères à soupe de farine
Sel et poivre
Paprika et herbes au choix
Huile pour la cuisson
👩🍳 Préparation :
Râpez les pommes de terre puis pressez-les pour enlever l’excès d’eau.
Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre, la carotte, les oignons verts et le fromage.
Ajoutez les œufs, la farine et les épices puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Formez des petits bâtonnets ou croquettes avec les mains.
Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle.
Faites cuire les croquettes 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Servez chaud avec une sauce au yaourt ou du ketchup 😋