Préparation :
Dans un saladier, mélangez les yaourts avec les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Mélangez doucement pour éviter les grumeaux.
Incorporez le beurre fondu au mélange.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et déposez un peu de beurre si nécessaire.
Versez une petite louche de pâte pour chaque pancake.
Laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez et cuisez encore 1 à 2 minutes.
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Servez chaud avec du sucre glace, du sirop d’érable ou des fruits frais.
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