Ingrédients :
8 à 10 saucisses (poulet, bœuf ou merguez selon votre goût)
2 cuillères à soupe de miel
2 gousses d’ail hachées
1 oignon émincé
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Un peu de persil pour la décoration (facultatif)
Préparation :
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle ou au four.
Ajoutez les saucisses et faites-les dorer sur toutes les faces jusqu’à ce qu’elles soient bien grillées.
Incorporez l’oignon émincé et l’ail, puis laissez revenir quelques minutes.
Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja et la moutarde.
Versez cette sauce sur les saucisses et mélangez bien pour les enrober.
Laissez cuire à feu doux (ou au four à 180°C) pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que la sauce devienne caramélisée.
Ajustez le sel et le poivre selon votre goût.
Servez chaud, décoré de persil si souhaité.
Résultat :
Des saucisses bien dorées, juteuses et légèrement sucrées-salées, parfaites pour un repas convivial.