Skip to content Ingrédients
250 g de farine
3 œufs
500 ml de lait
30 g de beurre fondu
2 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Pâte à tartiner au chocolat pour la garniture
Préparation
Dans un grand saladier, versez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant avec un fouet.
Versez progressivement le lait tout en continuant à fouetter afin d’éviter la formation de grumeaux.
Incorporez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
Faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée.
Versez une petite louche de pâte et répartissez-la sur toute la surface de la poêle.
Faites cuire environ 1 minute de chaque côté jusqu’à ce que la crêpe soit légèrement dorée.
Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
Étalez une couche généreuse de pâte à tartiner au chocolat sur chaque crêpe.
Roulez ou pliez les crêpes selon votre préférence.
Servez immédiatement et dégustez.
Conseils Gourmands
Ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille pour une saveur plus parfumée.
Remplacez une partie du lait par de la crème liquide pour des crêpes encore plus moelleuses.
Garnissez avec des fraises, des bananes ou des noisettes concassées pour plus de gourmandise.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir pour une présentation élégante.
Conservez les crêpes dans une assiette couverte afin qu’elles restent tendres et chaudes.
Des crêpes légères, moelleuses et généreusement garnies de chocolat : une recette irrésistible qui séduira petits et grands à chaque bouchée ! 🍫🥞✨