🛒 Ingrédients :
600 g de fromage frais type Philadelphia
250 ml de crème liquide entière
180 g de sucre
4 œufs
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Papier cuisson
👩‍🍳 Préparation :
Préchauffez le four à 210°C.
Dans un grand bol, mélangez le fromage frais et le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse.
Ajoutez les œufs un par un en mélangeant doucement.
Incorporez la crème liquide, la vanille et la farine.
Tapissez un moule avec du papier cuisson puis versez la préparation.
Faites cuire environ 40 à 50 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien caramélisé et foncé.
Le centre doit rester légèrement tremblotant à la sortie du four.
Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de déguster.