🧀 Le Secret des Feuilletés Apéritifs les Plus Gourmands de l’Année

Ingrédients
1 pâte feuilletée rectangulaire
150 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou cheddar)
100 g de bacon fumé en petits morceaux
1 petite courgette coupée en fines rondelles
1 œuf (pour la dorure)
1 cuillère à soupe de crème fraîche (facultatif)
Poivre noir au goût
Herbes de Provence (facultatif)
Préparation
Préchauffez le four à 200°C.
Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail.
Étalez une fine couche de crème fraîche sur toute la surface.
Répartissez le fromage râpé, les morceaux de bacon et les rondelles de courgette.
Assaisonnez avec un peu de poivre et les herbes de Provence.
Roulez délicatement la pâte pour former un long boudin bien serré.
Placez le rouleau au réfrigérateur pendant 15 minutes pour faciliter la découpe.
Coupez des tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Badigeonnez-les avec l’œuf battu pour obtenir une belle couleur dorée.
Enfournez pendant 18 à 22 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés et dorés.