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Ingrédients Pour la pâte à choux : 125 ml d’eau 125 ml de lait 100 g de beurre 150 g de farine 4 œufs 1 pincée de sel Pour la mousse au chocolat : 300 g de chocolat noir 400 ml de crème liquide entière bien froide 2 cuillères à soupe de sucre glace Pour … Read more

Ingrédients : 2 courgettes moyennes râpées 2 œufs 150 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 2 gousses d’ail hachées 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé 50 g de fromage râpé (facultatif) Sel et poivre selon le goût Huile pour la friture Préparation : Râpez les courgettes puis pressez-les soigneusement … Read more

Ingrédients : 500 ml de lait entier 250 ml de crème liquide entière 5 jaunes d’œufs 150 g de sucre 1 gousse de vanille (ou 2 cuillères à café d’extrait de vanille) Une pincée de sel Préparation : Dans une casserole, faites chauffer le lait, la crème et la vanille jusqu’à frémissement. Retirez du feu … Read more

🍎 Tartelettes aux Pommes et Amandes Ingrédients (pour 6 tartelettes) : Pour la pâte : 200 g de farine 100 g de beurre froid coupé en dés 50 g de sucre 1 jaune d’œuf 2 à 3 cuillères à soupe d’eau froide Pour la garniture : 2 pommes (Golden ou Gala) 200 ml de crème … Read more