Recette :
Ingrédients :
2 yaourts nature
3 œufs
120 g de sucre
100 ml d’huile végétale
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
Le zeste d’un citron
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez les yaourts, l’huile, le zeste et le jus de citron, puis mélangez bien.
Incorporez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la préparation dans un moule beurré ou recouvert de papier cuisson.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Laissez tiédir avant de démouler.
Astuce :
Vous pouvez saupoudrer un peu de sucre sur le dessus avant cuisson pour obtenir une croûte légèrement caramélisée
