“La terrine française rustique 😋😍🇫🇷 qui fond dans la bouche… Découvrez la recette traditionnelle secrète !”

Ingrédients :
500 g de viande de porc hachée
300 g de viande de veau ou de bœuf hachée
100 g de lard gras haché
1 oignon finement haché
2 gousses d’ail écrasées
2 œufs
Sel, poivre, muscade
Herbes fraîches (persil, thym)
Boyau naturel ou filet pour envelopper
Préparation :
Mélangez toutes les viandes avec l’oignon, l’ail, les œufs, le sel, le poivre, la muscade et les herbes dans un grand saladier.
Formez une terrine ou enveloppez le mélange dans un boyau naturel pour un effet traditionnel.
Placez dans un plat allant au four et enfournez à 160°C au bain-marie pendant 1h30 à 2h, jusqu’à ce que la terrine soit bien cuite et dorée.
Laissez refroidir avant de démouler et de trancher.
Servez avec du pain frais, des cornichons et une salade pour un vrai goût français.
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