📝 Recette :
Un grand classique français, simple et ultra savoureux !
🛒 Ingrédients :
6 endives
6 tranches de jambon
100 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
40 g de beurre
40 g de farine
50 cl de lait
Sel, poivre, muscade
👨🍳 Préparation :
Faites cuire les endives dans de l’eau bouillante salée pendant 20 minutes, puis égouttez-les bien pour enlever l’amertume.
Préparez une béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine, mélangez puis versez le lait progressivement en remuant jusqu’à épaississement. Assaisonnez avec sel, poivre et muscade.
Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon.
Disposez-les dans un plat à gratin, nappez de béchamel et ajoutez le fromage râpé.
Enfournez à 180°C pendant 25-30 minutes jusqu’à obtenir un gratin bien doré.
😋 Astuce :
Ajoutez un peu de fromage à l’intérieur avant d’enrouler pour encore plus de gourmandise !
Bon appétit ❤️
