Ingrédients :
1 kg de pommes de terre
50 cl de crème liquide
25 cl de lait
2 gousses d’ail
150 g de fromage râpé
30 g de beurre
Sel
Poivre
Une pincée de noix de muscade
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en fines rondelles.
Frottez un plat à gratin avec les gousses d’ail puis beurrez-le.
Disposez les rondelles de pommes de terre dans le plat.
Dans une casserole, chauffez le lait et la crème avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
Versez le mélange sur les pommes de terre.
Ajoutez le fromage râpé sur le dessus.
Faites cuire pendant 50 à 60 minutes jusqu’à obtenir un gratin bien doré et fondant.