Skip to content Ingrédients :
2 œufs
300 ml de lait
180 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
150 g de fromage râpé
1 courgette râpée
2 cuillères à soupe de persil frais haché
2 oignons verts émincés
Sel et poivre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
👩🍳 Préparation :
Dans un grand saladier, battez les œufs avec le lait.
Ajoutez la farine et la levure chimique puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Incorporez le fromage râpé, la courgette, le persil et les oignons verts.
Salez et poivrez selon votre goût.
Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen.
Versez une louche de pâte et étalez légèrement pour former une galette fine.
Faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Répétez l’opération avec le reste de la pâte.