Cette quiche légère aux courgettes 😋😍 fond dans la bouche… La recette secrète à ne pas rater !”

Ingrédients :
3 courgettes moyennes
3 œufs
20 cl de crème liquide
100 g de fromage râpé (emmental, comté ou cheddar)
Sel, poivre
Huile d’olive
Herbes fraîches (ciboulette, aneth ou persil)
Optionnel : une pâte brisée pour le fond
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Faites-les revenir légèrement à la poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le sel, le poivre et les herbes hachées.
Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien.
Disposez les courgettes dans un moule (avec ou sans pâte). Versez le mélange œufs-crème-fromage dessus.
Enfournez 30 à 40 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien prise.
Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.