Pas le temps… mais envie d’un gâteau 😋😍🍰 ? Découvrez ce roulé crémeux ultra rapide et irrésistible !”

Ingrédients :
4 œufs
100 g de sucre
100 g de farine
250 ml de lait
1 c. à soupe de maïzena (facultatif pour plus de fermeté)
1 c. à café d’extrait de vanille
Sucre glace pour la décoration
Pour la crème :
250 ml de lait
2 jaunes d’œufs
50 g de sucre
20 g de farine ou maïzena
1 c. à café d’extrait de vanille
Préparation :
Préparez le gâteau roulé :
Préchauffez le four à 180°C.
Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Incorporez délicatement la farine (et maïzena si utilisée).
Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 10-12 minutes.
Préparez la crème :
Chauffez le lait avec la vanille.
Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre et la farine.
Versez le lait chaud progressivement sur ce mélange puis remettez sur feu doux jusqu’à épaississement. Laissez refroidir.
Montage :
Étalez la crème sur le gâteau cuit et légèrement refroidi.
Roulez délicatement le gâteau sur lui-même pour former le roulé.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
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