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Ingrédients 900 g de fromage à la crème (type Philadelphia) 250 g de sucre 5 gros œufs 400 ml de crème liquide entière 1 cuillère à café d’extrait de vanille 30 g de farine 1 pincée de sel Matériel Un moule rond de 22 à 24 cm Papier cuisson Un grand saladier Un fouet ou … Read more

Ingrédients 250 g de farine 3 œufs 500 ml de lait 250 ml d’eau 2 cuillères à soupe de sucre 1 pincée de sel 3 cuillères à soupe d’huile végétale ou 50 g de beurre fondu 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) Préparation Étape 1 : Préparer les ingrédients Avant de commencer, assurez-vous … Read more

Ingrédients Pour le gâteau 250 g d’amandes entières 180 g de sucre 4 œufs 120 ml d’huile végétale 150 ml de lait 250 g de farine 1 sachet de levure chimique (16 g) 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel Pour la décoration Sucre glace Quelques amandes entières Préparation Étape 1 … Read more

Ingrédients Pour la base biscuitée 300 g de biscuits sablés 120 g de beurre fondu Pour la crème au fromage 500 g de fromage frais à tartiner 250 ml de crème liquide entière bien froide 120 g de sucre glace 1 cuillère à café d’extrait de vanille 10 g de gélatine en poudre ou 6 … Read more

Ingrédients Pour la génoise 4 œufs 120 g de sucre 120 g de farine 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel Pour la crème vanillée 500 ml de lait 100 g de sucre 2 jaunes d’œufs 50 g de maïzena 1 cuillère à café d’extrait de vanille 80 g de beurre … Read more

Ingrédients Pour 6 personnes : Pour les endives 6 grosses endives 1 litre d’eau 500 ml de lait Le jus d’un demi-citron 1 cuillère à café de sel Pour la béchamel 60 g de beurre 60 g de farine 700 ml de lait chaud 100 g de fromage râpé 1 pincée de noix de muscade … Read more

Ingrédients 5 gros œufs 4 pommes de terre moyennes 200 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou cheddar) 1 oignon moyen (facultatif) 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre noir Une pincée de paprika doux (facultatif) Préparation 1. Préparer les pommes de terre Épluchez … Read more

Ingrédients Pour 6 personnes : 250 ml de crème liquide entière bien froide 200 g de mascarpone 3 cuillères à soupe de café soluble 3 cuillères à soupe d’eau chaude 100 g de sucre glace 1 cuillère à café d’extrait de vanille 80 g de chocolat noir haché 1 pincée de sel Pour la décoration … Read more

Pour les biscuits 250 g de farine 40 g de cacao en poudre non sucré 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 120 g de sucre 100 g de beurre fondu 2 œufs 100 ml de lait 1 cuillère à café d’extrait de vanille Pour la crème de garniture 300 ml … Read more

Ingrédients Pour 6 à 8 personnes : 1 kg de pommes de terre à chair fondante 2 gros oignons jaunes 8 œufs frais 250 ml d’huile d’olive 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu Quelques brins de ciboulette fraîche Une pincée de paprika doux (facultatif) Préparation détaillée Commencez … Read more